Casa Tarradellas enforteix el seu lideratge
Reconversió industrial de la planta de Gurb
La integració vertical com a palanca estratègica
Aquesta operació de Casa Tarradellas evidencia la tendència actual del sector agroalimentari cap a la integració vertical. En un mercat altament competitiu, l’empresa reforça la seva diferenciació de marca prenent el control de la fabricació de mozzarella, un ingredient clau per consolidar el seu posicionament en la categoria de pizzes.
Adaptació de la planta per a mozzarella
Barcelona, 30/04/26
L’acord entre Casa Tarradellas i Leche Pascual suposa un canvi important en la categoria de productes lactis i elaborats a Catalunya.
La companyia d’Osona ha decidit adquirir la instal·lació situada a Gurb, que fins ara estava destinada a l’envasament de llet. A partir del 31 de juliol, s’iniciaran les obres necessàries per reconvertir les instal·lacions en un centre d’elaboració de mozzarella i formatge tendre, un moviment que permet a l’empresa garantir el subministrament i la qualitat d’un ingredient bàsic per al seu negoci de pizzes. Aquesta acció s’emmarca en una estratègia de diferenciació de marca i control de la cadena de subministrament, evitant dependre de tercers i assegurant una posició competitiva superior enfront d’altres operadors com Lactalis o Làctia Agroalimentària. Leche Pascual, per la seva banda, traslladarà tota la producció a les seves instal·lacions de Burgos, però ha garantit que mantindrà la compra de llet als ramaders catalans mentre operi a la zona.
Impacte laboral i reubicació dels treballadors
La compra de la fàbrica no comporta la subrogació dels contractes laborals dels treballadors de la planta de Leche Pascual, atès que l’activitat de producció canviarà de naturalesa.
No obstant això, Casa Tarradellas ha establert un pla de transició ordenada i ha ofert la possibilitat de reubicar els empleats als seus propis centres de producció, conservant l’antiguitat i les condicions laborals actuals. Tot i això, fonts sindicals i de la plantilla han expressat preocupació davant la falta de comunicació formal per escrit, especialment entre el personal amb més antiguitat. Aquesta situació posa de manifest la complexitat de les transicions en el teixit industrial de la comarca d’Osona. Amb aquest moviment, l’empresa de Casa Tarradellas demostra un compromís amb l’ocupació local, al mateix temps que optimitza la seva eficiència operativa. Per la seva part, Leche Pascual assegura que mantindrà el compromís amb els ramaders de la regió fins a la seva sortida definitiva de la fàbrica.
Creixement financer i lideratge en el mercat
Casa Tarradellas mostra un comportament financer excepcional, amb més de 140 milions d’euros de beneficis acumulats en els darrers cinc anys.
L’única excepció en aquest creixement sostingut es va registrar l’any 2022, quan els marges es van reduir a la meitat a causa de l’elevat context inflacionista i la decisió de no repercutir totalment l’augment de costos al client final. L’exercici del 2024 va tancar amb una facturació de 1.500 milions d’euros, xifra que representa un increment del 8,8% respecte a l’any anterior, i un benefici net de 38,47 milions d’euros. Aquest rendiment consolida l’empresa com a un referent del sector de l’alimentació premium i proveïdor estratègic de grans cadenes de distribució com Mercadona. La inversió a la nova planta de Gurb no només reforça la seva eficiència de producció, sinó que també garanteix l’abastiment de productes estratègics en un entorn de mercat complex. El lideratge en la categoria de pizzes i el control absolut de la cadena de valor han estat fonamentals per a aquest èxit. A més, l’expansió contínua en nous mercats europeus planteja un horitzó de futur prometedor.
infoodspro+ sector alimentari
